No dia 15
de outubro fomos à adega do Sr. Camilo. Seguimos viagem a pé, o caminho era
muito a subir mas como o nosso nome indica somos imparáveis.
Ao
chegar, encontramos o Sr. camilo que nos convidou a entrar.Vimos umas cubas enormes que tinham uma capacidade de dez mil litros. Existem três
lagares mas só dois é que estavam cheios e cada um deles pode conter oito toneladas. Estavam
muito altos.
Subimos e o Sr. Camilo explicou então que a altitude do lagar
era estratégica, assim o vinho corria mais depressa. Descreveu as várias
etapas necessárias para chegar ao produto final. O Sr Camilo produz vinho do Porto e vinho
de mesa. Depois convidou-nos para irmos a adega de baixo.
Pelo
caminho apanhamos pinhas. O Sr. Camilo mandou-nos entrar. Vimos uma cuba de
madeira muito grande. Por cima, tinha umas mais pequenas.
Fomos para a parte de baixo, onde antigamente
estava um lagar, e lá o Sr. Camilo contou que há vários anos descobriu uma prensa que estava enterrada.
Depois entrámos para a parte de cima que era a sala dos visitantes onde
nos mostrou os seus rótulos: o “Caúnho” e o “Esgaiva”. As nossas professoras e
a Olívia fizeram a prova de vinho e gostaram muito. Vimos um livro muito grande
sobre a história dos vinhos e o Sr. Camilo explicou algumas partes.
Com os nossos passeios, conseguimos provar que é possível ser feliz e bem-sucedido em Freixiel, Trás-os-Montes. Parabéns Sr. Camilo (Texto elaborado por Pedro Vieira)
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