No dia dez de Outubro,
fomos visitar a adega do Sr. Francisco Gomes que é o pai do Gustavo. Saímos às
dez horas da escola. Pelo caminho, cruzamo-nos com pessoas de aldeia que nos
iam cumprimentando.
Quando chegámos, estava o
pai do Gustavo a trabalhar com uma máquina que separava o pé da uva (o
desengaçador). Através de um tubo, as uvas iam para o lagar que fica dentro de
um armazém. A mãe do Gustavo explicou-nos para que serviam as cubas e quanto
tempo tinha que se esperar até poder consumir o vinho.
Depois mostrou-nos
várias máquinas e como se usavam. Primeiro tiram as impurezas do vinho através
de filtros, depois põe-se o rótulo e a rolha. Todo o processo é feito
manualmente e em família.
Quando a nossa visita ia
acabando, a mãe do Gustavo mostrou-nos os restos das uvas que iam servir para
fazer aguardente. Parabéns aos pais do Gustavo pelo seu “Dom Francisco”.
Esta manhã foi mais uma vez muito divertida e
educativa! (Texto elaborado por Diana Morais)
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